黃精玉竹牛肉湯

黃精玉竹牛肉湯是一道以牛腿精肉、黃精、玉竹等為主要原料製作的湯劑。

配方

牛腿精肉500克；黃精30克，玉竹15克，龍眼肉15克，生薑4片。

製法

將黃精、玉竹、龍眼肉洗淨；牛腿精肉洗淨，切塊，並用開水氽去膻味。把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2～3小時，調味即可。

功效

益氣養陰，養心安神。

用法

飲湯食肉。