黃精燉豬瘦肉

黃精燉豬瘦肉是一款美味菜譜，主要原料為豬瘦肉，具有補腦益智，潤心肺的功效。

簡介

菜譜名稱《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（六）健腦益壽----黃精燉豬瘦肉
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜
基本特點補腦益智，潤心肺
基本材料黃精60克，豬瘦肉200克，調料各適量。
製法將黃精、豬瘦肉洗淨，切成小塊，加清水、調料各適量，隔水燉熟即成。
功效 補腦益智，潤心肺。
用法佐餐食用，每周2--3次。
套用 適用於氣血不足引起體弱乏力，記憶力減退者。

營養價值

1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需胺基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。