黃瓜老醋拌木耳

1、黑木耳用涼水浸泡一小時； 2、黃瓜洗淨，用擀麵杖拍碎； 7、把黃瓜、木耳和蒜泥混合；

原料：

黃瓜、黑木耳、大蒜、香油、鹽、糖、味素、陳醋。

做法：

1、黑木耳用涼水浸泡一小時；
2、黃瓜洗淨，用擀麵杖拍碎；
3、拍碎的黃瓜手掰成小塊備用；
4、大蒜搗成蒜泥備用；
5、黑木耳浸泡舒展後，摘去根，洗淨，撕成小朵；
6、木耳入開水中焯一下，撈出瀝乾晾涼；
7、把黃瓜、木耳和蒜泥混合；
8、調入鹽、糖、味素和陳醋拌勻，淋上香油，撒上芝麻即可。