麻香鴨肝

麻香鴨肝，美食，主要原料有鴨肝、薑片、花椒、黃酒。 做法： 1、鴨肝洗淨後用清水泡30分鐘 2、鍋中放清水、薑片、花椒、黃酒，鴨肝涼水下鍋煮熟 3、撈出鴨肝瀝乾水分，切成片 4、大碗中倒入糟鹵、花椒油，將鴨肝片浸泡2個小時。

做法：
1、鴨肝洗淨後用清水泡30分鐘
2、鍋中放清水、薑片、花椒、黃酒，鴨肝涼水下鍋煮熟
3、撈出鴨肝瀝乾水分，切成片
4、大碗中倒入糟鹵、花椒油，將鴨肝片浸泡2個小時。