麵包酥餃

麵包酥餃是一道美食，由麵粉、麵包面、火腿等製作而成。

原料

麵粉200克，麵包面500克，火腿和豬油各150克，芹菜和大蔥各100克，香油25克，煮雞蛋2隻，味素、精鹽和豬肉丁各適量。

做法

1.將火腿切碎，煮雞蛋和芹菜剁碎，蔥切成末。將肉丁入油鍋內煸炒後加入雞蛋末、芹菜末、蔥末、精鹽、味素、火腿和香油做成餡料。
2．用麵粉和豬油擦成酥，包在麵包面里，擀成長方形片，疊成三層，捲起來搓成長條，切成劑子按扁，擀成麵皮，包入餡料，捏成花邊餃子。
3．炒鍋置火上，放油燒55A．成熱，投入餃子用小火炸至金黃色、浮出油麵即可撈出。

特點

造型美觀，酥脆適口。