鹽豬肚飯

鹽豬肚飯，是一道美食，主要原料有豬肚150克,香米300克。製作方法是先把豬肚洗淨煮熟，用適量鹽醃入味後切絲。香米洗淨。菜心洗淨，去頭尾。把煲放在爐上，加香米，加適量水，少許油煲飯。煲至飯剛熟時，轉用微火，放入豬肚絲，再煲2分鐘，用焯熟的菜心圍邊，淋香油，撒蔥花即可。

基本資料

菜系及功效：精品主食 青少年食譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：原本味 工藝：其他

製作材料

主料：豬肚150克,香米300克
輔料：油菜心50克
調料：大蔥10克,香油10克
鹽豬肚飯的特色：
肚香味濃，營養全面。

製作方法

1. 豬肚洗淨煮熟，用適量鹽醃入味後切絲。香米洗淨。菜心洗淨，去頭尾。
2. 把煲放在爐上，加香米，加適量水，少許油煲飯。
3. 煲至飯剛熟時，轉用微火，放入豬肚絲，再煲2分鐘，用焯熟的菜心圍邊，淋香油，撒蔥花即可。