製作材料:
主料:鹹鴨蛋60克,節瓜50克
調料:生抽5克,白砂糖3克,澱粉(玉米)3克,香油15克
製作方法:
1. 節瓜颳去皮,切成小件;
2. 瘦肉切薄片,用調味料醃20分鐘;
3. 鹹蛋磕開,把鹹蛋黃和鹹蛋白分盛在不同的碗中;
4. 鍋上火,添水燒滾後放入肉片、節瓜及鹹蛋黃;
5. 待全部材料熟透後,加入鹹蛋白拌勻即成。
小帖士-食物相剋:
鹹鴨蛋:鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
2. 3. 5.
主料:鹹鴨蛋60克,節瓜50克
調料:生抽5克,白砂糖3克,澱粉(玉米)3克,香油15克
1. 節瓜颳去皮,切成小件;
2. 瘦肉切薄片,用調味料醃20分鐘;
3. 鹹蛋磕開,把鹹蛋黃和鹹蛋白分盛在不同的碗中;
4. 鍋上火,添水燒滾後放入肉片、節瓜及鹹蛋黃;
5. 待全部材料熟透後,加入鹹蛋白拌勻即成。
小帖士-食物相剋:
鹹鴨蛋:鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
菜名:節瓜鹹蛋肉片湯原料:節瓜1個,瘦肉4兩,鹹蛋1隻, 把鹹蛋黃和鹹蛋白分隔。 待全部材料熟透後,加入鹹蛋白拌勻即成。
基本信息 材料 做法,加入適量清水,並把鹹蛋打散在鍋內,一起滾湯,約滾30分鐘; 4. 下鹽...、味均十分誘人。鹹蛋是一種風味特殊、食用方便的再制蛋。鹹蛋主要包括醃製的鹹雞蛋和鹹鴨蛋,也包括少量的鹹鴿蛋、鹹鵝蛋和鹹鵪鶉蛋等。鹹蛋的生產極為普遍...
鹹蛋絲瓜肉片湯,絲瓜200克,豬肉(瘦)150克,鹹鴨蛋120克。爽滑細膩,補充蛋白質,味道鮮美。
主料 調料 方法 食物相剋 營養價值枸杞可分為三部分使用:枸杞子、枸杞葉和枸杞根。枸杞子和枸杞葉是我們日常經常用到的食材,枸杞根一般作藥用。說到“快手”滾湯,枸杞葉就是不錯的材料,常配豬肝...
烹飪方法 小貼士 食材分析肉片鹹蛋滾枸杞葉湯是一道以肉片、鹹蛋、枸杞葉為主料製成的菜品。
材料 做法:2.水燒開後,加入蒜片和鹹蛋黃。 3.煮沸後加入潺菜和生油。 4.再次煮沸時加入肉片及鹹蛋白。
材料: 做法:1.芥菜洗淨後切段;豬肉洗淨後切片,然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油醃製2小時。 2.水燒開後加入薑片和鹹蛋黃。 4.煮沸後加入豬肉片和鹹蛋白攪拌均勻即可。
材料: 做法:5、清水倒進鍋里,放進玉米段,大火煮開後轉小火煮10分鐘; 6、放進節瓜,煮至節瓜熟透; 7、放進鹹蛋黃煮5分鐘;