鵝黃酥

鵝黃酥即鵝黃酒，它傳承於唐宋時期。沿襲古法釀酒工藝，四川特產小紅糯高糧為主要原料，配以小麥、糯米等糧食,二次秘傳回窖工藝增香去燥，長年窖藏精釀而成。

基本信息

• 名稱：鵝黃酥

解釋

即鵝黃酒。元劉詵《送劉玉成之杭》詩：“請君一往覽古昔，酹以千斛之酒鵝黃酥。”