鳳眼果煲雞湯

鳳眼果煲雞湯主料：雞500克,水葫蘆150克,干貝25克 　　調料：陳皮2克,姜3克,鹽3克,花生油15克。

名稱

鳳眼果煲雞湯

菜系功效

脾調養食譜胃調養食譜幼兒菜譜

鳳眼果煲雞湯

口味：鹹鮮味工藝：煮

製作材料

主料：雞500克,水葫蘆150克,干貝25克

調料：陳皮2克,姜3克,鹽3克,花生油15克

製作方法

鳳眼果煲雞湯

1.鳳眼果肉（水葫蘆）用刀畫十字，放入滾水中煲五分鐘，鳳眼果煲雞湯取起，除去黑衣及內及，要剝至黃色的便是肉，鳳眼果洗淨抹乾水，放入醃料攪勻。

2.雞切去腳，洗淨，放入滾水中煮十分鐘，取起洗淨，滴乾水，將鳳眼果塞入雞肚。

3.陳皮用清水浸軟，颳去瓤洗淨，江瑤柱（干貝）用清水浸一小時。

4.水11杯或適量放入煲內，陳皮也放入煲內煲滾，放入江瑤柱，姜，雞，煲滾後，慢火煲三小時，下鹽調味。

健康提示

鳳眼果功能溫胃，殺蟲，雞功能益肝補脾，陳皮功能調中帶滯，消痰，江瑤柱功能益陽補腎。

健脾，溫胃，增食慾。