鳳爪大白菜湯

鳳爪大白菜湯是由大白菜、鳳爪等製作而成的一道美食。

材料：

鳳爪、大白菜

做法：

1. 大白菜擇好洗淨，瀝乾水分；蔥洗淨切段；
2. 雞爪去厚皮，洗淨，斬去趾尖，放沸水裡汆燙撈起；
3. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可品嘗。

功效：

滋陰降火、清熱除煩、潤肺利咽。