相關詞條
-
鳳梨酥
鳳梨酥是台灣的著名點心,主要原料為麵粉、奶油、糖、蛋、冬瓜、鳳梨醬,外皮酥、內餡軟,有鳳梨甜香。因為鳳梨的台語諧音為“旺來”,帶有吉利興旺之意,常被當做...
簡介 由來 特點 材料 製作方法 -
蛋糕裱花
蛋糕裱花是一款甜點,味道香甜可口,非常適合朋友聚會食用。常用的製作工藝有甜鹹吐司,水果吐司,三色吐司,椰茸吐司,開口笑,棉花包,沙拉條,比薩餅,花生派,...
麵包類 製作工藝 西點類 生日蛋糕類 中點類 -
河南鄭州蛋糕裱花
、小)N/熱亞娜蛋糕(二)、酥類:蛋黃酥、鳳梨酥、蝴蝶酥。(三)、餅類...,可松包,丹麥包,蘋果酥,法式長棍。六、幾種常見餡料的製作:A /椰茸餡B吉士醬 C /花生卡士達餡 D/ 奶酥餡E咖喱餡 F /福里吉白 G...
一、麵包類 二、西點類 三、生日蛋糕類 四、中點類 -
西點大百科:充實的美味西點520道
乳酪蛋糕 烤乳酪蛋糕 南瓜乳酪蛋糕 鳳梨乳酪蛋糕 乳酪...麥粉 蕎麥粉蛋白霜餅 蕎麥粉煎餅 豆漿玉米小蛋糕 豆漿黃... 初學者也能輕鬆製作的基本款點心 海綿蛋糕 草莓蛋糕 鮮莓奶油...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
西點大百科
南瓜乳酪蛋糕鳳梨乳酪蛋糕乳酪蛋糕乳酪蛋糕咖啡乳酪蛋糕藍莓乳酪蛋糕奶油蛋糕...粉糕蕎麥粉蕎麥粉蛋白霜餅蕎麥粉煎餅豆漿玉米小蛋糕豆漿黃豆粉口味的煎餅豆漿...番茄小番茄檸檬果凍番茄冰角番茄蜜餞胡蘿蔔胡蘿蔔臍橙磅蛋糕胡蘿蔔司康餅胡蘿蔔...
內容介紹 作品目錄 -
思美糕點培訓基地
餡、肉鬆陷、椰蓉陷、無糖奶酥餡、無糖椰香餡等。 2.西點類:(蛋糕、塔派類、小西餅) 蛋糕:雞蛋糕、脆皮蛋糕、戚風蛋糕、哈雷杯蛋糕、酥皮...、千層蛋糕、天使蜜豆卷、黃金咖啡卷、小元寶蛋糕、沙架朱古力蛋糕、白蘭地甜筒...
思美糕點培訓基地簡介 思美糕點培訓基地課程安排 -
科麥西餅
越莓、櫻桃等多種口味,口感香醇美味、鬆軟細膩,味道與小蛋糕等法式西點類似...提供優質服務。公司主要經營以烘焙食品為主的,麵包、蛋糕、餅乾、月餅等。公司董事長...餅餅店連鎖系統:以連鎖店的形式,主營生日蛋糕、西點、副食、麵包、蛋糕...
企業簡介 原料合作商 安全承諾 幸福宗旨 未來藍圖 -
《中文選單英文譯法》
出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料 -
水果月餅
3分鐘再將白奶油加入一起拌勻至光滑放冰櫃內靜置30分鐘。3、鳳梨餡300克...,都喜歡自己做一份屬於自己的月餅,月餅有很多中做法。鳳梨月餅鳳梨冰皮月皮料:冰皮預拌粉500克糖粉150克白奶油150克冰開水250克鳳梨冰皮...
相關標準 製作方法 食用方法 儲存方法 多餘處理 -
朱古力聖經
Martin親自指導並配以完整圖例解說鬆軟可口的蛋糕/令人陷入瘋狂的塔/慕...的成果。蛋糕、塔(tarte)、慕斯或糖果(friandise)……請從容...的蛋糕正確手法基礎甘那許(ganache)的製作蛋白霜或麵糊圓餅的製作卷...
內容介紹 作者介紹