鳳尾雞蓉玉米羹

鳳尾雞蓉玉米羹是一款家常美味菜，主要原料有雞脯肉、熟玉米粒等，此羹有補氣、養血、白嫩肌膚、美容養顏之功效。

主料：

雞脯肉、熟玉米粒

輔料：

雞蛋

調料：

鹽、雞精、白糖、水澱粉、胡椒粉

特色：

營養豐富，老少皆宜。

操作:

1、取一小碗，將雞脯肉切成塊，加兩個雞蛋黃、胡椒粉、鹽放入粉碎機中打成雞茸備用，將玉米粒倒入粉碎機中，加少量水打成汁備用；
2、坐鍋點火加少量水，待水開後放入雞茸和玉米汁，加鹽、白糖、雞精調味，用水澱粉勾芡，雞蛋清加少量水攪拌均勻，一邊攪動湯一邊倒入湯中即可。