鳳尾菇炒肉

鳳尾菇炒肉是一道由鳳尾菇、豬瘦肉絲、油等做成的美食。

原料

鮮鳳尾菇500克，豬瘦肉絲250克，料酒、精鹽、醬油、蔥花、薑絲、白糖各種調料適量。

製作方法

將鳳尾菇去雜質洗淨，切條。鍋燒熱放入肉絲煸至水乾，加入醬油煸炒，再加入精鹽、料酒、白糖、蔥花、姜和適量水，煸至肉絲熟；加鳳尾菇炒至入味即可。

特點

健腦益智，補精填髓