鯽魚豆腐菠菜湯

鯽魚豆腐菠菜湯是一道以豆腐、鯽魚為主料製成的菜品。

主料：
鯽魚400克,菠菜400克,豆腐(北)200克
調料：
姜4克,鹽3克
製作：
1. 鯽魚割洗淨；菠菜根洗淨，切段，豆腐洗淨切塊。
2. 將鯽魚煎至微黃，鍋內加適量水，入豆腐同煮。煲半小時後，放入菠菜，生薑滾3分鐘，最後下調料即成。
食譜相剋:
1、鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
2、菠菜：菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。
3、豆腐：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調，會生成容易形成結石的草酸鈣;豆腐忌於蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。