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鯪魚肉釀涼瓜
原料：苦瓜2條、鯪魚肉滑250g、干貝數粒、香菜1小扎、蔥3根、雞蛋1個、鹽1茶匙 、雞粉少許、黑胡椒粉少許、生抽適量、生粉適量...。 2.干貝泡開後用手一捏即可成一絲絲的，蔥和香菜切成沫。 3.將鯪魚肉...
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鯪[物種]
鯪，也叫土鯪魚，屬鯉科魚類，全身有角質鱗片，無牙齒，富含豐富的蛋白質等，棲於南方水溫較高的河流內，是我國華南淡水主要養殖魚種之一，性怕冷。 鯪在古代神話...
物種簡介 食療價值 養殖技術 形態特徵 產地產季 -
華鯪
華鯪（Sinilabeo rendahli）屬鯉形目，鯉科，野鯪亞科，華鯪屬。俗稱：青龍棒，桃花棒，野鯪魚，青衣子。體長，略呈棒狀，尾柄高而寬厚。吻鈍圓...
習性 生長 識別特徵 生物分類 種群現狀 -
寬頭華鯪
寬頭華鯪棲息於水流較急的河流及山澗溪流中，為底棲性魚類，喜集群生活。寬頭華鯪及其相近種，除去內臟和鯪的肌肉稱之為“竹魚”。其鮮魚肉入藥，具有益氣和中、除...
基本信息 介紹: 生長繁殖 藥用價值 產地產季 -
番茄醬鯪魚丸
番茄醬鯪魚丸是一道美食，主要原料有鯪魚肉、番茄、大蔥等。
材料: 做法: -
魚肉餃子
魚肉餃子是一道美食，製作材料主要有鯪魚肉、豬肉等。剁爛的豬肉，魚肉，蔥花再加入澱粉，鹽，油，糖不斷攪拌；取適量肉餡包入餃子皮中，製成餃子生胚；燒開水把餃...
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番茄鯪魚丸
4.番茄切橘瓣形塊，洗淨瀝乾。 5.鍋燒熱，下油兩湯匙，煎香大蔥段，灑入紹酒。 6.灑入麻油，撒上香菜末上桌。
材料: 做法: -
自製鯪魚丸蘿蔔湯
自製鯪魚丸蘿蔔湯是一道由鯪魚肉、生薑等食材製成的食品。
食材明細 製作步驟 -
東江鯪魚丸
原料鯪魚肉（500克）、清水（100克）、味粉（10克）、雞蛋白（2隻）、精鹽（20克）、豬油（100克）製作方法一、將新鮮的鯪魚去鱗開肚去腸，洗淨後取...
原料 製作方法 -
芥菜番薯滾鯪魚丸湯
芥菜番薯滾鯪魚丸湯美食，主要原料有鯪魚滑250克、大 芥菜300克、 番薯等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，有滋潤清熱、健脾養胃、降糖減肥、防止便秘的功效。
美食原料 製作方法 菜譜功效 美味貼士 食材分析
