主料
鮮魷魚250克。配料
配料:韭菜花100克,香菇30克,紅椒25克,胡蘿蔔2根。調料:魚露、料酒、味素、花生油。
做法
1、將鮮魷魚剞成麥穗花刀,用開水燙成卷待用,香菇、紅椒切成絲,韭菜花切段,胡蘿蔔2根切片。2、炒鍋加熱,加入花生油,將魷魚卷略炸倒起瀝油,鍋內留下少許油,熱後下入韭菜、魷魚卷、少許上湯,依次加入調料迅速翻炒即成。
鮮魷韭菜花配料是韭菜花100克,香菇30克,紅椒25克,胡蘿蔔2根。調料是魚露、料酒、味素、花生油。
韭菜花雙魷是一道美味佳肴,主要製作原材料為韭菜花6兩(約240克),鮮魷魚12兩(約480克),吊片2兩(約80克)等。該菜製作簡單易學,操作方便,是一...
主料 配料 做法 備註材料:豆腐2塊、肉絲50克、鮮魷150克、紫金醬20克、韭菜花...、胡椒粉、蚝油、花生油各適量。 做法:豆腐切小塊,以油炸至金黃備用;鮮魷...紫金醬,下鮮魷和肉絲大火翻炒片刻,攢紹酒,下少許雞湯和蚝油、豆腐燜煮片刻...
麻鱈魚條 香椿滑蛋海鮮粒 小蔥鮮魷芋頭餅 沙茶醬炒雙魷 宮保魷魚 紅燒魷魚 爆炒魷魚 香乾肉絲 家鄉小炒 泡菜炒鮮魷 雪菜魷魚 松酥烤餅 肉丸... 杞菊排骨湯 冬瓜紅豆排骨湯 韭菜花豆豉炒肉片 鮮茵魚羊鍋 蔥酥草魚脯...
圖書信息 內容簡介 目錄 內容提要 編輯推薦辣汁銀鱈魚香麻鱈魚條香椿滑蛋海鮮粒小蔥鮮魷芋頭餅沙茶醬炒雙魷宮保魷魚紅燒魷魚爆炒魷魚香乾肉絲家鄉小炒泡菜炒鮮魷雪菜魷魚鬆酥烤餅肉丸蒸蛋什錦烤鮮蛋...腰花白灼豬腰杞菊排骨湯冬瓜紅豆排骨湯韭菜花豆豉炒肉片鮮茵魚羊鍋蔥酥草魚脯...
內容簡介 目錄 內容提要 編輯推薦 作者簡介香辣鱈魚潮式鱈魚鮮魷小炒皇芥辣芹鮮魷火爆魷魚黃瓜爆魷魚荷蘭豆炒鮮魷油爆魷魚卷香辣魷魚須飄香魷魚花蘆筍炒鮮魷阿香婆魷須乾煽魷魚須小米糕爆鮮魷炒魷魚五彩銀針土魷絲芹菜爆魷魚須炸魷魚火腿炒鮮魷椒鹽鮮魷醬燜章魚爆炒章魚脆椒...
內容簡介 圖書目錄勝瓜豉椒鱔魚韭菜花魚片荷豆魚皮餃鮮果炒蝦球姜蔥炒蟹蜜豆蝦仁翡翠明珠荔枝蝦球涼瓜炒蝦仁核桃斑球韭菜花雙魷咖喱鮮魷蘋果炒蟹柳海蜇雞柳豆角炒青口蘆筍炒...材料材料的刀工處理切魷魚花的方法 ...
作品目錄胡椒成檸檬浸九肚魚 怪味鱔絲 豉椒炒鮮魷 紅燒鰈魚頭... 黃山毛峰泥鰍 蝦膠釀青椒 花椰菜炒鮮魷 荷蘭豆炒鯪魚片 姜蔥燒魚頭 小魚花生 木耳炒鮮魷 龍鬚炒蝦仁 蟹炒飯...
圖書信息 簡介 目錄魷魚絲/韭菜花炒鮮魷 128 薑絲蒸魷魚/炸墨魚丸/椒鹽墨魚... 菊花茄子/魚香茄子/雪筍炒蠶豆 20 薺菜冬筍/炒竹筍/乾煸鮮筍 21 肉末鮮筍/黑胡椒毛豆/水煮毛豆仁 22 酸菜炒毛豆/毛豆...
圖書信息 內容簡介 目錄