鮮蝦燉蛋

鮮蝦燉蛋是用土雞蛋 2個，青蝦 5隻，胡蘿蔔 小半根，鹽 適量，香蔥 適量，麻油 適量製作的美食。

材料

土雞蛋 2個，青蝦 5隻，胡蘿蔔 小半根，鹽 適量，香蔥 適量，麻油 適量

製作過程

1、準備兩隻雞蛋；

2、打散雞蛋，儘量將蛋清和蛋黃打均勻，倒入半碗溫開水（吃飯的碗）；

3、放入胡蘿蔔和鹽，攪勻，最後碼入蝦仁，蓋上保鮮膜上鍋蒸8分鐘；

4、揭開保鮮膜，淋入香油，撒上香蔥，完成。

製作小貼士

1、這道菜非常簡單，但卻非常鮮美；

2、蓋上保鮮膜蒸，就不會有氣孔了；

3、一定要溫開水。