鮮蔬牛肉飯

材料:

日式烤肉醬一小袋，肥牛片半袋，洋蔥1隻，胡蘿蔔1隻，花椰菜半顆，菜花半顆，糖1小勺，胡椒粉1小勺，鹽適量。

做法:

1.將胡蘿蔔去皮切片、花椰菜、菜花洗淨掰成小朵。 湯鍋內水煮開，加入半勺鹽、幾滴色拉 油、適量雞精調好味，將處理好的蔬菜倒入燙兩分鐘至熟，撈出控乾。
2.另一鍋內燒熱，將燒烤醬和水以1：2的比例倒入燒開，加入肥牛片，洋蔥絲、糖、胡椒 粉，煮至湯汁變稠，試一下鹹淡後按自己口味加鹽關火。
3.將事先煮好的米飯盛至碗中，碼上牛肉、蔬菜、再淋上湯汁，撒點熟芝麻提味。