鮮菇瘦肉湯

鮮菇瘦肉湯是一道由鮮草菇、豬瘦肉和絲瓜等食材製成的食品。

製作材料

原料：鮮草菇二百克，豬瘦肉和絲瓜各一百五十克。

調味料：薑片、清湯、醬油、鹽、味素、料酒和水澱粉各適量。

製作方法

1、將豬瘦肉洗淨，切成薄片放入碗內，加入醬油、鹽和水澱粉攪拌均勻；鮮草菇洗淨瀝去水分，絲瓜去皮後切成滾刀塊。

2、湯鍋內放入清湯燒開，加入醬油、料酒、絲瓜、肉片、鮮草菇和薑片，燉至熟透入味，起鍋盛入湯鍋內即成。