鮮肉餡餅

《鮮肉餡餅》是一道中國民間傳統家庭美食，由鮮肉烹飪而成。 1、肉餡用布朗酒，威士忌拌勻，使肉餡將酒吸入。 2、加入鹽和百里香，拌勻靜待十分鐘。 3、放入餅胚上，另張餅胚蓋上，壓邊，用剪刀在餅胚上剪開若干個口子，塗上蛋液。 4、烤箱預熱5分鐘，120°，十五分鐘即可。

食材明細

餅胚兩張
豬肉餡400克
威士忌一勺
布朗酒兩勺
鹽5克
百里香5克

製作方法

1、肉餡用布朗酒，威士忌拌勻，使肉餡將酒吸入。
2、加入鹽和百里香，拌勻靜待十分鐘。
3、放入餅胚上，另張餅胚蓋上，壓邊，用剪刀在餅胚上剪開若干個口子，塗上蛋液。
4、烤箱預熱5分鐘，120°，十五分鐘即可。