鮮筍爐鴨湯

鮮筍爐鴨湯是生活中一種美食，主要食材是烤鴨，是一款健康食譜。

鮮筍爐鴨湯

主料：

烤鴨

輔料：

竹筍、玉米、木耳 　

調料：

鹽、白醋、料酒、胡椒粉、白糖

烹製方法：

1、將烤鴨去油脂切成塊，用溫水泡5分鐘，竹筍切成滾刀塊，玉米切段；
2、坐鍋點火倒油，放入薑片煸香，下鴨塊爆香，烹入料酒，加入鹽、竹筍
翻炒，沖入開水，放入玉米、木耳，轉入電壓力鍋中燉30分鐘左右；
3、碗中放入胡椒粉、鹽、白醋、糖，先用鴨湯調勻，再將鴨塊及湯裝入碗中
即可。

特點：

湯色奶白、味道醇香。