鮮果雪花蘿蔔茸

鮮果雪花蘿蔔茸，美食，主要原料有白蘿蔔250克、時令水果200克、雞蛋清50克。

材料介紹

備料時間：8分鐘
烹調時間：5分鐘
原料：白蘿蔔250克、時令水果200克、雞蛋清50克。
調料：鹽、味素。

做法概述

1.白蘿蔔洗淨去皮剁成茸，水果洗淨切成丁。
2.蛋清打成泡後加入水果。
3.炒鍋加少許水，放入蘿蔔茸，炒至水快乾時加入水果，然後勾芡成雪花狀即可。
特點：果味濃郁。
廚師提示：水果不要太早放入，否則會脫水。
Tips：愛它的5大理由：1. 白蘿蔔含有豐富的鈣質，是人體補充鈣的最佳來源之一。
2. 白蘿蔔的維生素C含量很高，抗氧化及抑制細胞老化的效果明顯。
3. 白蘿蔔含有很多消化酵素澱粉，能夠防止胃酸過多、胃炎及胃潰瘍，對胃部黏膜的修復、促進消化機能有很好的效果。
4. 白蘿蔔有一定的消炎作用及抗癌作用。
5. 白蘿蔔根部含有豐富的氧化酵素，具有很強的解毒功能。