鮪魚科
中國產有鮪魚科 6屬11種。習見種有黃鰭鮪魚和大眼鮪魚（見圖）。黃鰭鮪魚是最典型的熱帶海魚類，密集分布於太平洋、印度洋、大西洋，以赤道為中心向南、北半球擴張。適溫(表層水溫)27℃，如水溫下降到19℃以下，則逐漸消失。在太平洋西部，以小型魚的魚群為主，隨著移向東方，小型魚的魚群減少，而大型魚的魚群逐漸增多。黃鰭鮪魚最大個體可達200厘米，重150千克。大眼鮪魚密集分布於太平洋、印度洋和大西洋上，可分為5個群體,在太平洋有相互平行的兩個帶狀區，其一在北半球的北緯30°附近處，另一處在赤道海區。在大西洋上南、北半球各一處；在印度洋只有跨赤道一處。大眼鮪魚索餌和產卵魚群的分布截然分開，在北半球的上述兩個密集分布區中，北緯20°附近為索餌魚群，赤道區為產卵群的主要分布區。由於夜間出現於表層的習性，故以月夜漁況最佳。最佳適溫(表層水溫)為22℃。最大個體長可達 240厘米，重達200千克，一般體長為100厘米左右。漁期周年均可作業，以12月和1月為盛漁期。
鮪魚科熱帶海水中的鮪魚類產卵季節較長，在一個季度里可能多次產卵。非常活潑好動，其體溫可比周圍水溫高出10℃，富有皮膚血管系統與側肌肉發達的血管叢相連，因之體側肌呈深紅色。
鮪魚類的資源以太平洋產量最高，占70％。大西洋次之，占17％，印度洋只占13％。南海有極少量出現。從事捕撈鮪魚類的國家，主要有日本、美國、秘魯和澳大利亞等。
配圖
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