魚翅鮑魚雞湯

魚翅鮑魚雞湯是一道美食，主要由漲發的金鯊魚翅200g、大連鮑魚400g、自養雞600g、金華火腿100g做成。

主料

漲發的金鯊魚翅200g、大連鮑魚400g、自養雞600g、金華火腿100g

輔料

清水1500ml

製作步驟

1.食材：漲發的金鯊魚翅、大連鮑魚、自養雞和金華火腿。

魚翅鮑魚雞湯

2.將金華火腿洗淨焯燙一遍。
3.將擇洗乾淨鮑魚、雞塊和火腿焯燙一遍，再次洗淨。
4.重新放入煮鍋中，加入清水。
5.蓋鍋蓋，大火煮滾。
6.揭蓋，關火。
7.整鍋倒入電燉鍋中。
8.放入魚翅。
9.蓋鍋蓋，通電，大火，燉3小時，即可斷電。

我的感言

此湯非常鮮味，無需添加如何調味料，如口味重的話，可以酌量加入少許食鹽調味。