魷魚沙拉

魷魚沙拉，主料：魷魚、胡蘿蔔等，是一道美味可口的家庭菜，其製作簡單，營養價值極高，深受大眾喜歡 。

原料

魷魚適量、胡蘿蔔1根、西葫蘆半根、小番茄適量點綴下就可以、現磨黑胡椒碎隨口味適量、鹽少許、檸檬汁適量、料酒少許、橄欖油適量。

做法

1、蔬菜需要胡蘿蔔，西葫蘆，小西紅柿，胡蘿蔔洗淨去皮後切成長條，西葫蘆洗淨也切成和胡蘿蔔一樣大小的長條，小西紅柿切成四瓣；
2、小鍋內加入清水，燒開後放入蔬菜焯熟，然後撈出瀝乾水分，焯蔬菜時可在水中加一點鹽，一點油，胡蘿蔔可以單獨焯，多焯一會；
3、魷魚洗淨，切成魷魚圈，鍋中加入適量水，加鹽，料酒把魷魚也焯熟，撈出瀝乾；
4、最後用魷魚圈套住蔬菜條，蔬菜條不宜切的太粗，不然會很難套住，然後把做好的魷魚蔬菜，還有小西紅柿一起放入大容器，加黑胡椒碎，鹽，檸檬汁，橄欖油拌勻就可以吃了。