魷魚拌飯

魷魚拌飯

魷魚的鮮美加上營養的白飯,葷素平衡搭配適合各類人群食用。

魷魚拌飯 魷魚拌飯

魷魚拌飯的做法:

1、超市中買兩頭鮮魷魚,收拾乾淨切塊。然後下鍋炒至出水。記得一定要先把魷魚炒一下,因為魷魚會出水,如果跟菜一起炒的話會影響味道。

2、將炒好的魷魚盛盤,鍋中炒出的水倒出,放油。

3、青椒、胡蘿蔔切絲,滾水中焯一焯。蒜切末。

4、將蒜末放入油鍋中炒香放青椒、胡蘿蔔絲、魷魚稍炒,再加入白糖、醬油(少量,只為了上色)、鹽。翻炒。最後加入韓國辣醬一起炒熟,如果太乾可以加少量水。

5、盛盤。跟米飯拌再一起,根據口味可以在米飯里再加一些韓國辣醬。

6、煎一隻六成熟的雞蛋,一起拌呀拌呀拌。就好啦!

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