圖書信息
出版社: 黑龍江科學技術出版社; 第1版 (2001年12月1日)
叢書名: 美食書屋
平裝: 60頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787538835342
條形碼: 9787538835342
尺寸: 25.6 x 18 x 0.4 cm
重量: 222 g
內容簡介
《魚類菜60種》內容包括：生拌銀魚、拌生魚、紅油魚片、芥菜魚條、蒜泥魚片、酥小鯽魚、五香魚、椒麻魚條、熏魚、美麗魚條、白魚土司、金果馬哈魚、芝麻魚排、奶油魚卷、炸芝麻魚餅、吉利魚球、椒鹽小黃魚、鍋煸魚卷……
目錄
1．生拌銀魚
3．拌生魚
紅油魚片
5．芥菜魚條
蒜泥魚片
7．酥小鯽魚
五香魚
9．椒麻魚條
熏魚
11．美麗魚條
白魚土司
13．金果馬哈魚
芝麻魚排
15．奶油魚卷
炸芝麻魚餅
17．吉利魚球
椒鹽小黃魚
19．鍋煸魚卷
炸烹鯽魚
21．京燒馬哈魚條
木須魚條
23．五彩炒魚絲
炒龍鳳片
25．麻辣魚丁
花生魚米
27．松鼠魚
賽螃蟹
29．糖醋帶魚
糖醋鯉魚
31．糖醋瓦塊魚
普酥魚
33．菊花全魚
松仁魚條
35．葡萄魚
溜魚片
37．鍋煽馬哈魚盒
煎燜晶魚
39．白扒魚扇
荷包鯽魚
41．醬燜鯽魚
大蒜鯰魚
43．紅燒鯉魚
乾燒鯉魚
45．豆腐鯽魚
豆瓣鯉魚
47．蔥燒馬哈魚
清蒸全魚卷
49．清蒸鯿花
蔥油鮮魚
51．繡球全魚
清蒸盤龍鰻
53．清蒸三夾魚
油浸桂魚
55．汆魚腹
宮門獻魚
57．一尾雙身魚
銀龍白果
59．豆花魚片
芙蓉魚片
60．鯽魚燉蛋
