相關詞條
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冬筍生魚球
冬筍生魚球材料有冬筍200克，荷蘭豆100克，生魚（約750克）1條，蘿蔔花、姜花。生魚買時請魚販代剖好。
介紹 做法 食用禁忌 -
魚球煲
材料：魚肉125克（約3兩半），臘腸25克（約6錢半），馬蹄（荸薺）2粒，肥肉、榨菜各20克約5錢半），冬菇2隻，栗粉2湯匙，青菜100克（約2兩半）。...
製作 -
鐵包金文魚球
鐵包金文魚球，一種觀賞魚。
簡介 -
脆果魚球
脆果魚球:一種以細鯪魚脊肉製成的美味佳肴，魚丸子。
簡介 製作方法 -
果味魚球
外焦里嫩，酸甜適口，草魚暖胃適中，營養豐富。適合男女老少，一道傳統中國菜式。
簡介 概述 -
球魚
球魚，讀音qiú yú，漢語詞語，同“毬魚”。一種圓形的海魚。
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蘇格蘭魚球
蘇格蘭魚球，由帶皮鮪魚肉（也可用桂魚）500克，西紅柿1個，雞蛋3個，辣醬油25克，鮮牛奶100克，洋蔥100克，馬鈴薯片150克等材料烹飪而成的美食。
原料 製法 特點 -
芝麻魚球
芝麻魚球是山東及浙江的傳統名菜，屬於魯菜系或浙菜系。造型美觀，鮮香四溢，色澤金黃。鯉色雖有赤鯉、黃鯉、白鯉等品種，但性味功用相似，《神農本草經》列之為上...
製作方法 營養價值 營養分析 切魚方法 -
炒魚球
水分 炒魚球 2. 將魚丁放入料理機,加入姜打成魚蓉，把魚蓉放入碗中，加入香蔥和雞精，鹽順時針方向攪拌上勁兒 炒魚球 3. 把魚蓉擠成約10g的魚球，鍋中油燒至6成熱，放入魚球中火炸2分鐘 炒魚球 4. 取出魚球控油...
用料 做法 -
袈裟魚球
袈裟魚球是款私家菜，主料有牙片魚肉，肥豬肉，麵包屑。這道菜的傳統做法不用麵包屑，而是用饅頭屑，後因麵包屑的酥香感更勝饅頭屑，故為今人所採用。袈裟魚球便以...
概述 原料 做法 特點
