生產製作
魚果的生產需工廠製作。通過先進的工藝使肉質酥化,分塊,加上不同種類的調味品加工形成不同的口味。
市面上有麻辣味,五香味,茄汁味,椒鹽味,黑胡椒味,蔥香味六種口味。
營養成分
魚果肉質的肌纖維比較短,蛋白質組織結構鬆散,水分含量比較多,因此,肉質比較鮮嫩,和禽畜肉相比,吃起來更覺軟嫩,也更容易消化吸收。所以,魚果具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富,口味好、易於消化吸收的優點。另外,無刺的有點讓老人和小孩都可以無憂品嘗,不用擔心多吃後消化不良。
品牌介紹
魚果的定義是由湖北金鯉魚食品有限公司首先提出,可以說是創新之舉。該公司結合現代消費者的口味和飲食特點,針對性研製出的風味休閒零食:方便快捷又健康美味,客群不分老人小孩,開口即食。
發展前景
就國內市場而言,魚果絕對是一種蘊含創新精神的特色美食,重新定義了魚肉的價值和形態,開創魚肉新吃法
隨著新一代消費群體的不斷壯大,越來越多的人們不願在廚房裡多花時間,而對美味的追求卻永不止步。魚肉的美味休閒零食市場近年來始終保持良好的增長勢頭,巨大的商機使商家紛至沓來,未來方便食品將占中國食品市場大半江山。
材料
淡水大活魚(主料)·
麻辣味,(花椒與辣椒)·
五香味,(五香八角)
茄汁味,(番茄醬)
椒鹽味,(椒)
黑胡椒味,(黑胡椒)·
蔥香味(蔥)