簡介
“山光海色美，果香魚蝦肥”。煙臺屬於溫帶季風氣候，是中國少數幾個北面臨海的城市（其他有海口、台灣基隆），以其國內獨有的地
魚：鮑魚、鮁魚、黃花魚、刀魚、黑鯽魚、墨魚、海捕蝦等，養殖的主要有大菱鮃（多寶魚）、牙鮃、美國紅魚、梭子蟹、海參、對蝦等。著名品牌有長島的海參、萊州的梭子蟹、龍口的渤海大對蝦等。
果：蘋果、梨、大櫻桃、桃子、李子、杏等。著名的有棲霞的蘋果、萊陽的梨。
煙臺的果
蘋果
品種特色煙臺蘋果以栽培歷史悠久、品種齊全、產量高、品質好而馳名中外。煙臺蘋果品種多，以紅富士最負盛名，是煙臺蘋果的代表品種。紅富士有早熟紅將軍、晚熟條紋2001等，此外，紅星、紅玉、黃魁、丹頂、瑞香、八月酥、白沙蜜等品種，也都色味俱佳，各具特色。
獨特風味
煙臺蘋果個大、果形正，色澤鮮艷江潤，外表光滑細膩，口味酸甜適口，咬一口細脆津純，清香蜜味，且果肉硬度大，纖維少，質地細，果汁含量在89%以上，糖份含量高，總糖量16.4%，鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的微量元素含量豐富，胺基酸含量較高，經常食用，可起到幫助消化、養顏潤膚的獨特作用。煙臺蘋果有“水果皇后”美譽，受到許多人的喜愛！
遠銷海外
煙臺蘋果早在古時就以其個大味美， 吃後余香無窮而聞名天下，時至今日， 煙臺蘋果在原有的基礎上不斷改進，新品種層出不窮，產品遠銷海內外。梨
煙臺梨以萊陽梨聞名。萊陽梨，亦稱茌梨，因產於萊陽市而得名，是山東省的著名特產之一。多為倒卵形，果實碩大，果皮為黃綠色，萊陽梨表面粗糙，有褐色銹斑，萼部凹入。果肉質地細膩，汁水豐富，口感清脆香甜，是梨中的上品。煙臺的魚
鮑魚
簡介煙臺鮑魚，是山東省煙臺市的特色海產品，素稱“海味之冠”的煙臺鮑魚，自古以來就是海產“八珍”之一。煙臺鮑魚肉質細嫩，鮮而不膩；營養豐富，清而味濃，燒菜、調湯，妙味無窮。
環境優勢
煙臺位於山東半島東部瀕臨黃海、渤海，總面積1.37萬平方公里，總人口630萬人，三面環海一面接陸，年平均溫度有12攝氏度，無嚴寒無酷暑。煙臺海水清澈、水流湍急、海藻叢生的岩礁海域，攝食海藻和浮游生物為生。渤海灣內煙臺、蓬萊沿海島嶼眾多，礁石林立，氣候溫和，餌料豐富，很適合鮑魚棲息和繁衍。煙臺優越的地理位置及良好的海域環境為鮑魚的生長提供了良好的生長空間。
海參
簡介煙臺海參如同“煙臺蘋果”一樣，是聞名海內外的地方特色產品。海參是“海產八珍”之首。
環境優勢
黃海渤海分界線,兩海交界水源獨特特有的地理氣候特點，孕育出的海產品獨具美味。國家一級水質的水源：長島海域水質為國家一級標準，蘊藏著大量珍貴的海洋生物資源。除了水質之外，非常重要的一個因素是豐富的海泥，長島以外許多地方沒有海泥，或者即使有海泥也決不會有長島海泥那樣豐富的營養。
