魚子蒸水蛋

魚子蒸水蛋是一道美味佳肴，主料是鮮魚子。

原料

主料：鮮魚子

輔料：雞蛋，火腿粒

調料：精鹽，味素，姜，蒜茸，白糖，料酒，胡椒粉，水澱粉，豬油，蔥花，老抽，色拉油

製作方法

烹飪步驟：

1、雞蛋加清水、精鹽攪勻，上籠蒸熟。

2、鍋上火滑油，留底油放入姜蒜茸、火腿粒炒香，下魚子調味後炒熟，勾清芡，淋豬油，蓋在蒸好的雞蛋上即可。