魚唇香菇煲

魚唇香菇煲，是一款美味菜譜，主料為魚唇。

主料

魚唇400克

輔料

香菇（鮮）60克火腿60克白菜160克

調料

大蒜10克姜5克蚝油15克老抽10克鹽4克味素2克各適量

做法

1.浸發好的魚唇在清水中泡過，切件；
2.用姜、蔥起鍋，灑水，放入魚唇滾過後，取起待用；
3.香菇浸開，去蒂，洗淨；
4.火腿斬件；
5.白菜切長度候用；
6.燒熱瓦缸，下油，放入蒜子、姜、火腿爆過，傾一湯碗上湯，加下魚唇件，香菇同煲著，經過二十分鐘後，調適味，加上菜同煲約七八分鐘便行，下些粉芡，拌勻原煲上席。