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脆炸魚卷
脆炸魚卷是一款美味菜譜，屬於甘肅菜，主要原料有草魚、豬網油等，這道菜色澤朱紅油亮，外酥脆內軟嫩，食時蘸椒鹽，鹹鮮香麻，質地適口，既有魚美又有畜肥，是頗受...
材料 做法 小貼士 菜餚口感 -
《菊花榨菜魚卷》
涪陵榨菜因在製作中需以木榨壓出多餘的水分，故名。 成形美觀大方，魚卷皮酥餡嫩，榨菜鮮香濃郁，佐餐助酒佳。 成形美觀大方，魚卷皮酥餡嫩，榨菜鮮香濃郁，佐餐助酒佳。
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菊花榨菜魚卷
中餐菜品名稱。
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燜金錢魚卷
燜金錢魚卷，中國家常菜，主要原料為魚肉、蝦肉、赤肉、花朥等。
主料 配料 做法 特點 -
核桃魚卷
，黃酒半匙，生粉半匙，４５°水生粉半匙，細鹽、味素適量，番茄醬１匙，白糖半匙。 ２．燒熱鍋，放生油，燒至油三成熱時，放核桃仁入鍋，用小火炸熟。 ４．燒熱...
選料 製法 -
糖醋三絲魚卷
糖醋三絲魚卷是一款美味菜譜，主要原料有淨魚肉等,這道菜魚肉滑嫩，味道鮮美，外形美觀。
烹調類別 使用原料 切配 烹調 營養價值 -
牡丹魚卷
牡丹魚卷是一款美味菜譜，主要原料有黃魚、銀鱈魚、黃瓜、香蕉等，這道菜魚卷外脆里嫩，牡丹潔白如玉，色澤鮮艷，滋味鮮美。
原料 製作方法 特色 -
脆皮魚卷
脆皮魚卷是一道色香味俱全的傳統名點，屬於閩菜系。以草魚肥膘肉、冬筍、香菇（鮮）、鴨蛋、小麥麵粉、乾豆腐等製作而成。此菜外脆里嫩，香甜可口。
菜譜名稱 脆皮魚卷的製作要訣： 菜譜功效 製作材料 製作工藝 -
麻辣魚卷
選料：淨桂魚（或青魚）肉300克，熟火腿瘦肉（或方腿）50克，雞蛋（用蛋清）2隻。 調料：黃酒2匙、細鹽、味素、白糖各適量，芝麻醬100克，辣油1匙半，...
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脆皮石魚卷
脆皮石魚卷是江西省漢族名菜，廬山歷代名廚用石魚製成各式各樣的菜餚，脆皮石魚卷就是其中之一。這款菜餚鮮味濃厚，顏色金黃，外脆里嫩，是佐酒佳肴，富含蛋白質、...
