原料/調料
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用料：
苦瓜500克，排骨150克，豆豉100克，蔥2根，小魚乾50克
調味料：
味素少許，鹽適量，高湯500克
製作方法：
1、苦瓜洗淨，切成長條狀，排骨切塊，蔥切段，魚乾、豆豉洗淨。
2、苦瓜，排骨放入滾水中燙過1分鐘。
3、鍋中放入高湯，再加入排骨煮10分鐘。
4、再加入豆豉、苦瓜、魚乾都10分鐘後，加入鹽、味素，撒上蔥花即可.
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製作材料 製作過程 功效與作用
