魚乾苦瓜之戀

魚乾苦瓜之戀是一道十分美味的料理，其主材料為苦瓜、排骨、豆豉、蔥、小魚乾。味道鮮美濃郁，營養豐富。

用料：

苦瓜500克，排骨150克，豆豉100克，蔥2根，小魚乾50克

調味料：

味素少許，鹽適量，高湯500克

製作方法：

1、苦瓜洗淨，切成長條狀，排骨切塊，蔥切段，魚乾、豆豉洗淨。
2、苦瓜，排骨放入滾水中燙過1分鐘。
3、鍋中放入高湯，再加入排骨煮10分鐘。
4、再加入豆豉、苦瓜、魚乾都10分鐘後，加入鹽、味素，撒上蔥花即可