相關詞條
-
熱能
熱能(thermal energy)它是生命的能源。 人的每天勞務活動、體育運動、上課學習和從事其他一切活動，以及人體維持正常體溫、各種生理活動都要消耗...
來源 地熱資源 重要性 需要量 區別內能 -
熱能密度
熱能密度指食物滿足人體熱能需要的能力，熱能密度=食物所產生熱量/熱能供給量標準。某食物營養素密度與熱能密度的比值即為該食物的營養質量指數。
解釋 脂肪的益處 營養質量指數INQ -
高嘌呤食物
嘌呤是有機化合物，無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，這些嘌呤含量高的食物叫做高嘌呤食物。每100克食物中含100~...
含嘌呤食物 無嘌呤或含低嘌呤的食物 飲食原則 高嘌呤食物含量表 痛風患者的飲食方案 -
“花生米”[食物]
花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。但一般還是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物。花生米不含...
食品特點 價值 禁忌 -
冬粉[食物]
冬粉，是一種常見食品，又叫粉條。台灣稱冬粉，日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。最好的冬粉是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆...
簡介 種類 營養分析 示例 適合人群 -
穀類食物
穀類食物包括大米、麵粉，如雜糧中的高粱、玉米、小米、紅薯等,主要為人體提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和B族維生素，是人體熱能最主要的來源。在食用穀類食...
穀類與健康 關於穀類食品 營養價值 常見穀類 食用概念 -
食物熱效應
食物熱效應(thermic effect of food,TEF)是指由於進食而引起能量消耗增加的現象。營養學家把這種因為攝食而引起的熱能的額外消耗稱為...
概念 體表特徵 產生原因 -
食物生熱作用
食物生熱作用是指由於進食而引起能量消耗增加的現象。人體在攝食過程中，除了夾菜、咀嚼等動作消耗的熱量外，因為要對食物中的營養素進行消化吸收及代謝轉化，還需...
簡介 特點 產生原因 減肥搭配 -
兒童總需熱能
兒童總需熱能（daily requirement of calories of a child），兒童每天必需得到的能量。包括五個方面。（1）基礎代謝：...
-
五穀[食物]
平常俗稱的“五穀”所指的五種穀物。“五穀”，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者...
詞目 拼音 基本解釋 出處與詳解 基本含義
