原料：
主料：
乾馬雜菜50 克，豬肉150 克。調料：
料酒、精鹽、味素、醬油、蔥花、薑末。製法：
1. 將乾馬雜菜用水泡發，多次用清水洗淨。豬肉洗淨切2. 鍋燒熱下豬肉煸炒，加入醬油、蔥、姜，繼續煸炒，加入精鹽、料酒
炒至熟而入味，加入馬雜菜和適量水燒至菜熟而入味，點入味素、出鍋即成。
按：
此菜由馬雜菜和豬肉相配而成，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰、益氣的功效。適用於瘦弱於咳、體虛、乏力、營養不良等病症。馬雜菜簡介:
野生植物,可以食用,切碎了和麵粉一塊可以烙餅,還可以拌麥飯,吃起來滑滑的.《中國植物志》里是這樣介紹它的： “多年生草本，高60—100厘米。根粗壯，木質化，淡褐色至灰色，莖數個由根頸處生出，二歧或三歧分枝，開展，老莖常紅紫色。葉片近革質，稍厚，長圓形，長4—8厘米，寬5—15毫米，頂端短凸尖，基部稍狹，兩葉基相連成短鞘狀，微抱莖，脈3—5條，中脈明顯，上部葉較狹近線形。傘房狀聚傘花序較密集，頂生或腋生，無毛；花梗長2—5毫米，直伸，無毛或疏生短柔毛；苞片卵狀披針形，長漸尖尾狀，脈質，大多具緣毛；花萼鐘形或漏斗狀，長2—3毫米，萼齒卵狀三角形，略急尖，脈綠色，伸達齒端，邊緣白色，脈質，具緣毛；花瓣粉紅色，倒卵狀長圓形，頂端截形或微凹，長於花萼1倍；雄蕊長於花瓣；子房倒卵球形，花柱長線形，伸出。蒴果卵球形，稍長於宿存萼，頂端4裂；種子近腎形，長1.2—1.5毫米，灰褐色，兩側壓扁，具條狀凸起，脊部具短尖的小疣狀凸起。花期6—9月，果期8—10月。產遼寧、河北、山西、陝西、山東、江蘇、河南（秦嶺、淮河以北），栽培作‘山銀柴胡’者可達廣西。生於海拔2000米以下山坡草地、灌叢、沙灘亂石間或海濱沙地。朝鮮也有。根供藥用，有清熱涼血、消腫止痛、化腐生肌長骨功效。根的水浸劑可防治蚜蟲、紅蜘蛛、地老虎等，還可洗滌毛、絲織品。全草可做豬飼料；也可栽培供觀賞。”
