馬蹄豆腐湯

馬蹄豆腐湯是一款美味菜譜，主要原料有馬蹄等,這道菜清利濕熱，利水消種，補益氣血。用於急性黃疸型肝炎患者。

基本資料

馬蹄豆腐湯

馬蹄豆腐湯
【日期：2005-05-28】 來源：作者： 【字型：大 中 小】
配方：馬蹄100克 豆腐200克 黃豆芽100克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克
製作：1．馬蹄洗淨，去皮，切片；豆腐洗淨，切5厘米見方的塊，黃豆芽洗淨去須；姜切片，蔥切段。
2．把炒鍋置武火上，加入素油，燒六成熟時，加入姜、蔥爆香，注入清水500毫升，加入鹽，燒沸，加入馬蹄、豆芽、豆腐，煮15分鐘即成。
食法：每日2次，每次吃豆腐、馬蹄100克。隨意喝湯。
功效：清利濕熱，利水消種，補益氣血。用於急性黃疸型肝炎患者。