簡介
菜系及功效:祛痰食譜 清熱去火食譜 高血壓食譜口味:鹹鮮味 工藝:煮
馬蹄海蜇湯的製作材料:
主料:海蜇頭120克,荸薺250克
調料:鹽3克
製作:
1. 將馬蹄洗淨,去皮;2. 海蜇用水漂洗乾淨;
3. 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,文火煮3小時,調味即可。
小帖士
-健康提示:清熱化痰、生津潤燥;
高血壓病屬肝熱有痰,痰火上擾者,症見頭痛頭暈,耳鳴目脹,心中煩熱,煩擾不安,夜睡不寧,口苦口渴,小便微黃,大便乾結,舌紅,脈虛弱;脾胃虛寒之大便泄者不宜飲用本湯。
小帖士-食物相剋:
海蜇頭:海蟄忌與白糖同醃,否則不能久藏。