香酥炸金糕

香酥炸，主要由有金糕、色拉油、雞蛋、小麥麵粉、等原料製成，入口甜酥，色澤鮮艷。

一、準備材料

主料:金糕 200克

調料:色拉油 10克 雞蛋 60克 小麥麵粉 10克 白砂糖 10克 香油 10克 發酵粉 1克 各適量

二、香酥炸金糕的做法

1.金糕切成段。

2.雞蛋打散，和麵粉、發酵粉、香油、白糖放入碗中拌勻。

3.鍋中放入色拉油燒熱，金糕依次裹勻蛋糊，放入鍋中炸熟，呈金黃色時，撈出瀝油即可。