【出處】 宋 蘇軾 《浣溪沙·有感》詞：“傅粉郎君又粉奴，莫教施粉與施朱。自然冰玉照香酥。”
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香酥雞塊
香酥雞塊也叫華飛香酥雞塊或台灣香酥難塊，是採用野山雞大腿，經過幾十種名貴中藥材醃製及名貴香料精心調製，輔以純正色拉油烹炸，加以正確的油溫及方法，外用多種...
簡介 主料 輔料 做法 應注意 -
香酥冬瓜
香酥冬瓜是上海菜，具有水腫調理，利尿調理，清熱解毒調理，外酥里嫩，清香可口。
所屬菜系 菜品功效 特點 原料 製作過程 -
香酥魚
香酥魚的源頭是聖旨骨酥魚。聖旨骨酥魚是香酥魚祖、技術源頭。烹製好的香酥魚，具有魚體完整、肉質鬆軟、骨爛如泥、香而不膩等特點。成品魚呈醬黃色，醇香爽口，色...
簡介 具體做法 特點 注意事項 -
素香酥鴨
素香酥鴨是一款素食菜譜，以胡蘿蔔為製作主料，素香酥鴨的烹飪技巧以清炸為主，口味屬於炸燒味。口感形似鴨子，外酥里嫩，色澤金黃，芳香適口。
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 適合人群 -
香酥狗肉
香酥狗肉是一款美味菜譜，主要原料為狗肉等，屬於魯菜菜系，味道鮮美。
製作材料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
香酥野雞
香酥野雞是京菜的一種，營養豐富，色澤褐紅，鮮鹹酥香野雞鈣、磷、鐵以及其他微量元素也均比家養動物高。
香酥野雞的製作材料 製作方法 製作要訣： 小帖士-食物相剋： 參考資料 -
香酥牛肉
香酥牛肉為著名菜式之一，一般人群均可食用。適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用；患高熱、腹瀉、肝炎...
基本資料 烹飪方法 食譜營養 相關人群 製作提示 -
香酥填鴨
香酥填鴨，美食，主要原料有北京填鴨1隻(重約1.5～2公斤)，生菜葉200克。
【菜名】 【所屬菜系】 【特點】 【原料】 【製作過程】
