香酥海帶鯽魚

食材明細

鯽魚
海帶
小料
豆瓣醬
高湯
料酒

做法

1兩條不大的鯽魚，海帶，小料。
2把肉切成肉末。
3 鯽魚用料酒，鹽醃製一會。
4油鍋里煎鯽魚，煎成黃色後盛出。
5肉沫炒香。
6加入小料炒香。
7再加入豆瓣醬炒香。
8加入水（我加的是高湯）再加入海帶。
9把煎好的鯽魚放入鍋裡面，小火燜制。
10 十多分鐘後，湯煎得快沒有時盛出鯽魚和海帶，然後把湯勾芡淋好。