香酥芋頭派

香酥芋頭派的皮：

普通粉160g、玉米澱粉40g、玉米油40ml、糖5g、水35g（6寸）

香酥芋頭派的酥粒：

普通粉30g、糖5g、玉米油15g、杏仁25g

香酥芋頭派的陷:

芋頭、澱粉、蜂蜜、蜜紅豆

香酥芋頭派的做法：

1、派皮材料混合成團，比較乾，餳20分鐘
2、杏仁炒熟搗碎,加其他酥粒的材料捏成團，放冷凍室。
3、芋頭蒸熟,去皮壓成泥.加澱粉、蜂蜜和煮熟的紅豆拌勻。
4、把麵團擀成大面片，鋪在派盤裡，用叉子扎孔，倒入芋頭陷，從冷凍室取出酥粒，搓開後撒在派上。
5、烤箱預熱190度，上下火40分鐘。