香辣雞軟骨

香辣雞軟骨，美食菜譜，由雞軟骨為主料製作而成。

雞軟骨加鹽、料酒、美極醬油、胡椒粉拌勻，醃30分鐘，加麵粉或者豆粉拌勻，6成油溫油炸。炸到表皮金黃酥脆，起鍋備用。
乾辣椒切丁，同花椒一起下鍋炒香，加姜蒜片、蔥段稍炒出香味，下炸好的軟骨同炒，撒孜然粉，味素，鏟勻起鍋，淋香油，OK~！