香辣豆腐拌秋葵

用料

主料

黃秋葵3個
內酯豆腐1盒

調料

食鹽2克
蒜1瓣
生抽15毫升
香醋15毫升
小蔥1根
辣椒油10毫升

做法

1.準備好所需食材，水豆腐用勺子舀出放入碗中
2.秋葵洗淨後放入滾水鍋中氽燙3分鐘，撈出立即過涼水，將秋葵切成小圈，大蒜和小蔥切碎
3.將蒜末、香醋、生抽、鹽、辣椒油放入小碗中混合成料汁，將切好的秋葵放在豆腐上面，撒上蔥花，淋上料汁即可。