青椒炒乾河蝦

蒜 姜 鹽

簡要介紹

青椒炒乾河蝦

製作難度：簡單
所需時間：十分鐘
菜品口味：微辣
主要工藝：炒
主要食材：水產類

食材明細

乾河蝦 80克
青椒 120克
蒜 8克
姜 8克
料酒 15克
醬油 1克
鹽 2克

做法

1、乾河蝦用清水反覆沖洗乾淨，確保沒有泥沙雜物之後瀝乾備用。
2、將清洗乾淨青椒頂刀切，並進一步切碎些。
3、姜蒜去皮切米備用。
4、鍋內熱油，姜、蒜米放入炒香。
5、倒入乾蝦同炒。
6、炒出蝦的香味時烹料酒、加鹽、醬油炒均，倒入青椒碎。
7、加少許鹽大火快炒，至青椒熟時出鍋即可。