香辣沙蝦

香辣沙蝦所屬一款美食之一，主要原料有沙蝦400克、食用油、鹽等，這道菜非常美味。

製作材料

主料：沙蝦400克
調料：食用油、鹽、乾紅辣椒、蔥、姜、味極鮮、味素、熟芝麻

製作過程

1、大蝦剪去蝦須，挑去沙線，洗淨；
2、入開水中焯水；
3、撈起瀝乾水分；
4、把油燒到七成熱時倒入蝦子炸酥；
5、盛入盤中；
6、蔥、姜、乾辣椒準備好；
7、鍋中留底油下入蔥、姜、乾辣椒炸香；
8、隨後倒入炸酥的蝦子；
9、調入味素、鹽、味極鮮翻炒均勻即可，盛入盤中撒入熟芝麻。