香菜肉末豆腐

香菜肉末豆腐是一道美味菜譜，主要原料有豆腐，鮮肉，香菜等。

材料：
豆腐一小塊
鮮肉少量
香菜一小把
調料：
食用油
鹽
生抽
水
步驟：
1、豆腐，鮮肉，香菜都準備好。
2、把豆腐切成小塊，鮮肉用刀剁成末，香菜切段備用。
3、把鍋燒熱後倒入食用油。
4、把肉末先倒入鍋中．快速翻炒幾下倒入一點黃酒炒至肉末顏色發白。
5、把豆腐倒入鍋中．輕輕翻炒均勻，不能太用力，不然豆腐會碎掉。
6、倒入一點生抽。
7、加少量水。
8、開中火翻炒均勻。
9、撒上香菜段。
10翻炒幾下，加入少量鹽，即可出鍋。