香菜皮蛋鱈魚湯

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做香菜皮蛋魚片湯的材料

主料:鱈魚125克 松花蛋(鴨蛋)150克
輔料:香菜70克
調料:鹽2克

香菜皮蛋鱈魚湯做法

1. 將香菜泡水洗淨
2. 將皮蛋去殼後每個切成4份備用
3. 將皮蛋、香菜放入水中,以中慢火煮10分鐘,待香味出來
4. 將鱈魚放入鍋中煮熟,再加鹽調味即可.

香菜皮蛋鱈魚湯製作提示

香菜在這道湯中為主要材料之一,並非只用來增香味的.
健康提示
1. 清潤、清熱、降火、消除疲勞
2. 另外用皮蛋拌上豆腐可治療嘴破口裂,外用
3. 直接塗抹於患處,口角乾裂狀便會日漸癒合
4. 內服:一天吃上一小盤(碗),當能改善嘴破口苦、口乾舌燥的症狀.