香菜皮蛋豆腐

香菜皮蛋豆腐是一款美味食譜。主料有皮蛋3個豆腐400g香菜5克，輔料有乾辣椒，鹽，生抽，雞精，菜油。是一款家居美食。

香菜皮蛋豆腐

主料

皮蛋3個豆腐400g香菜5克

輔料

乾辣椒適量鹽適量生抽適量雞精適量菜油適量

製作步驟

1將豆腐切成1厘米左右的片，並整齊擺入盤中，其中操作中遺留的碎小豆腐可以擺至中心。
2辣油中倒入芝麻香油、鹽、生抽、雞精、醋調成紅油汁。
3切皮蛋的時候，旁邊放杯涼開水，刀子沾點水切，容易切整齊。
4將紅油汁倒在擺好盤的豆腐皮蛋上；散上寸段的香菜即可。